＜トマトラーメン＞


　材料（１人分）429kcal
　　※汁を半分残して塩分1.4ｇ
　
　生中華めん　　　　１００ｇ
　鶏むね皮なし　　　　６０ｇ
　◎材料Ａ
　　カットトマト缶　　８０ｇ
　　鶏茹で汁　　　　１２０㏄
　　がらスープ顆粒小さじ1.5
　　おろしにんにく　　　１ｇ
　　おろししょうが　　　１ｇ
　　ごま油　　　　　小さじ1
　◎材料Ｂ
　　ゆで卵　　　　　　1/2個
　　ほうれん草　　　　３０ｇ
　　ネギ　　　　　　　１０ｇ
　　　　　　　
作り方

①材料Cを鍋に入れ、一度沸かしてから冷ましておく。②野菜は食べやすい大きさに切り、キャベツ・玉ねぎ・ごぼう・たけのこ水煮は軽くゆでて火を通す。
③野菜の水気を切り、➊と共に清潔な密閉びん等に入れる。
④冷蔵庫で一晩寝かす。1週間は日持ちＯＫ。
作り方

①鶏むね肉は一人当たり120㏄のお湯で茹で、薄めのそぎ切りにして、茹で汁の中に戻して冷ます。
②卵はゆでて半分に切っておく。
③ほうれん草は茹でて水気を絞って食べやすい大きさに切る。
④ネギは細切りにしておく。
⑤➊に材料Ａを加え、火にかけよく混ぜる。
⑥中華麺を茹でて器に盛り、汁を入れて、材料Ｂの具をのせる。
メニュー

トマトラーメン
春野菜の塩麹ピクルス
ほうじ茶プリン

　

スープが薄味でも 全部飲むと 塩分のとりすぎです
作り方

①豆乳を小鍋で温め、ほうじ茶を入れ、弱火で煮出す（沸騰させないように木べらで混ぜながら）。
②沸騰直前で火を止めてマービーを加えてよく混ぜ溶かす。
③ゼラチンを振り入れ、弱火にかけてよく混ぜ溶かす。
④茶葉をザルでこしながら容器に注ぐ。表面の泡はスプーンの背でつぶす。
⑤冷蔵庫で冷やし固め、食べる直前にきな粉をかける。

＜ほうじ茶豆乳プリン＞


　材料（１人分）65kcal
　　　　　　　　　※塩分0ｇ
　ほうじ茶葉　　　　　　１ｇ
　豆乳　　　　　　　１００㏄
　マービー　　　　　　　８ｇ
　ゼラチン　　　　　　　１ｇ
　きな粉　　　　小さじ1／2

＜春野菜の塩麹ピクルス＞


　材料（１人分）58kcal
　　　　　　　　　※塩分0.6ｇ
　
　キャベツ　　　　　　１５ｇ
　玉ねぎ　　　　　　　１５ｇ
　ごぼう　　　　　　　１５ｇ
　たけのこ水煮　　　　２０ｇ
　パプリカ　　　　　　１５ｇ
　◎材料Ｃ
　　酢　　　　　　　　２０ml
　　マービー　　　　　　７ｇ
　　塩麹　　　　　　小さじ1
　　ローリエ　　　　1／3枚