＜中華風酢の物＞

材料（１人分）　５５kcal 　　 　　はるさめ　　　　　　６ｇ　　　　しょうゆ　　　　 ２cc 　　きゅうり　　　　　２０ｇ　　　 　酢　　　　　　　２cc 　　卵　　　　　　　　　５ｇ　　 　　砂糖　　　　　 0.5ｇ 　　ロースハム　　　　　５ｇ　　　　 ごま油　　　　　１ｇ 　　中華くらげ　　　　１０ｇ　　　　ときからし　　　 少々

　　作り方
１．卵は薄焼きにし、千切りにする。
２．春雨をゆで、５〜６cmに切る。
３．ロースハムは千切りにする。
４．きゅうりも４cmくらいの千切りにする。
５．�@〜�Cを中華くらげと調味料で和える。

　

＜ロールキャベツ＞

材料（１人分）　 １２０kcal 　　 　　キャベツ　　　　２枚　　　塩・こしょう　　　少々 　　豚ももひき肉　４０ｇ　　　ナツメグ　　　　　少々 　　玉ねぎ　　　　２０ｇ　　　コンソメ　　　　１/２個 　　卵　　　　　　　５ｇ 　 　ショルダーベーコン　１０ｇ 　　パン粉　　　　　２ｇ　　　水　　　　　　　１５０cc

　　作り方
１．キャベツはさっと湯にくぐし、芯は薄くそぐ。
２．玉ねぎはみじん切りにする。
３．ひき肉・玉ねぎ・卵・パン粉・塩・こしょう・ナツメグをよく混ぜる。
４．キャベツを広げ、�Bをのせて包み、爪楊枝でとめて、コンソメスープで煮込む。

＜切干大根の炒め煮＞

材料（１人分）　４０kcal 　　 　　切干大根　　　　５ｇ　　　　しょう油　　　　２cc 　　干しいたけ　　　１ｇ　　　　ソルビトー　　　少々 　　天ぷらかまぼこ　５ｇ　　　　砂糖　　　　　　１ｇ 　　にんじん　　　　５ｇ　　　　だし汁　　　　　５０cc 　　油　　　　　　　２ｇ

　
　　作り方
１．切干大根は水で戻し、４〜５cmに切っておく。
２．干しいたけも水で戻し、千切りにする。
３．にんじん・天ぷらかまぼこも千切りにする。
４．鍋に油を熱し、�@〜�Bを炒め、だし汁・調味料で煮る。



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