＜ホタテの納豆キムチ丼＞


　材料（1人分）365kcal
　　　　　　　　※塩分0.7ｇ
　
　ごはん　　　　　　１４０ｇ
　ホタテ刺身用　　　　６０ｇ
　納豆　　　　　　　　２０ｇ
　キムチ　　　　　　　１５ｇ
　水菜　　　　　　　　　５ｇ
　◎ごま油　　　　小さじ半分
　　減塩しょうゆ　小さじ半分

　焼きのり　　　　　1／8枚　
あさりは10個で1gの塩分が 取れてしまいます。 調味料の塩分は最小限に控えましょう。
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ホタテの納豆キムチ丼
白菜のあさり蒸し
長ネギと芋のバタースープ煮

＜白菜のあさり蒸し＞


　材料（１人分）28kcal
　　　　　　　　　※塩分0.6ｇ
　
　白菜　　　　　　　　７０ｇ
　あさり（殻付き）　　　５個
　酒　　　　　　　小さじ１
　小ネギ　　　　　　　　５ｇ
　こしょう　　　　　　　少々
　ポン酢　　　　　小さじ半分

＜長ネギと芋のバタースープ煮＞


　材料（１人分）46kcal
　　　　　　　　※塩分0.8ｇ
　
　長ネギ　　　　　　　４０ｇ
　じゃがいも　　　　　５０ｇ
　◎調味料B
　　水　　　　　　　　６０ml
　　コンソメ　　　　　　２ｇ
　　バター　　　　　　　３ｇ
　　こしょう　　　　　　少々
　
　パセリ　　　　　　　　少々

作り方

①ホタテは厚みを半分に切る。キムチはざくざくと切る。水菜は食べやすくちぎり、洗って水気をよくきる。
②ボールに納豆を入れ、ホタテ・キムチ・Aを加えてよく混ぜ合わせる。
③器にごはんを盛り水菜をのせ、中央に２を盛り上にちぎったのりを散らす。

 

作り方

①アサリは２時間塩水につけて砂をはかせる。よく洗って水気をきる。
②白菜は食べやすい大きさに切る。小ネギは小口切りにする。
③フライパンに白菜→アサリの順に入れて酒をふり、ふたをして５分程火にかけて蒸し煮にする。
④アサリの殻が開いたら火を消し、器に盛って小ネギを散らす。こしょうをふり、ポン酢をかけて食べる。
ホタテは80ｇ・納豆は40ｇで、1単位（80kcal）です。 ヘルシーなイメージのある納豆ですが、意外とカロリーが あるので、注意しましょう！
作り方

①長ネギは７～８ｃｍ長さに切る。パセリはみじん切りにする。じゃがいもは皮をむき１個を４～６等分にし、電子レンジで３分加熱する。
②小鍋にBを入れコンソメが溶けたら、芋とネギを加えてネギがくたくたに柔らかくなるまで中火で煮る。
③器に盛り、１のパセリを散らす。