＜手作り簡単ソーセージ＞

　材料（1人分）120kcal
　　　　　　　　※塩分0.7ｇ
　豚ひき肉　　　　　　５０ｇ
　◎材料A
　　塩　　　　　　　０．５ｇ
　　片栗粉　　　小さじ１/３
　　こしょう　　　　　少々
　　パセリ(みじん切り) 少々
　　好みのスパイス
　　　　ナツメグやタイムなど
　　レモン汁　　　　　少々
　
　ミニトマト　　　　　２個
　サニーレタス　　　　８ｇ
　粒マスタード　　小さじ１
　

＜高野豆腐のナムル＞

　材料（１人分）73kcal
　　　　　　　　　※塩分0.8ｇ
　
　高野豆腐　　　　　　1/3枚
　◎材料C
　　水　　　　　　小さじ1
　　白だし　　　　小さじ1/3
　　砂糖　　　　　小さじ1/3

　ほうれん草　　　　　３０ｇ
　人参　　　　　　　　１５ｇ

　◎材料D
　　ごま油　　　　小さじ1/2
　　減塩しょうゆ　小さじ1/2
　　塩　　　　　　　　少々
　　白ごま　　　　　　少々

作り方

①高野豆腐は50℃くらいの湯に5分程度つけて戻す。両手で挟んで水分を切る。横半分に切ってから食べやすい大きさに切る。
②人参は太めの千切りにする。
③Cは混ぜあわせ、そこへ高野豆腐を加え混ぜ、電子レンジ600wで1分加熱する。
④ほうれん草と人参はゆでて水気を切り、ほうれん草は3～4cm程度の長さに切る。
⑤❸の高野豆腐にほうれん草と人参を加え、Dの調味料で和える。

作り方

HG丸ｺﾞｼｯｸM-PRO ①レタスはざく切り、しめじはほぐし、しょうがは千切りにする。
②フライパンにごま油としょうがを入れて弱火で炒め、香りが出たらレタスとしめじを加える。
③Bの調味料を加え、1分程度中火で炒める。

＜レタスの中華炒め＞

　材料（１人分）65kcal
　　　　　　　　※塩分0.5ｇ
　レタス　　　　　　５０ｇ
　しめじ　　　　　　２０ｇ
　しょうが　　　　　　３ｇ
　ごま油　　　　小さじ半分
　◎材料B
　　香味ペースト　　約2cm
　　砂糖　　　　小さじ半分
　　酒　　　　　小さじ1

作り方

①ボウルに豚ひき肉を入れ、粘りが出るまでよくこね、そこにＡを加えて更によくこねる。
②２等分してソーセージ型の棒状に形成し、ラップに包んで両端を空気が入らないようにしっかりとねじる。
③２本まとめてアルミホイルで包み、フライパンに入れ、5ミリくらいの深さになるように水を入れふたをし、弱火で10分蒸す。
④フライパンから取り出して粗熱をとり、冷めたらホイルとラップをはずし、フライパンの水を捨てて、油を使わないで焦げ目がつくまで焼く。
⑤付け合わせのミニトマトとレタスと盛り付け、マスタードを添える。