<海鮮塩焼きそば>


 材料(
1人分)361kcal
    
    ※塩分1.8g
 
 中華蒸し麺    130g
 シーフードミックス 70g
 にんにく       1g
 しょうが       1g
 にんじん      10g
 ピーマン      15g
 キャベツ      25g
 玉ねぎ       15g
 こしょう      少々
 ◎材料A
  ごま油    小さじ1/2
  鶏がらスープの素
         小さじ1/3
  酒      小さじ1
  塩         1g
  レモン汁   大さじ1/2

メニュー

海鮮塩焼きそば
塩分ゼロのトマトサラダ
ゆで卵のピクルス カレー風味

<ゆで卵のピクルス カレー風味>


 材料(1人分)90kcal

        ※塩分0.3g
 
 卵         1個
 しそ        1枚
 ◎材料C
  砂糖       3g
  酢      大さじ1
  カレー粉   小さじ1/4
  白だし    大さじ1/3
  水       30cc


トマトのうま味を活かした 塩分ゼロのサラダです

<塩分ゼロのトマトサラダ>


 材料(1人分)52kcal

         ※塩分0g
 
 トマト      大1/2個
 玉ねぎ       20g
 ◎材料B
  酢       大さじ1
  オリーブオイル 小さじ1/2
  マービー       5g


作り方

玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。
トマトはへたを取り皮の部分に浅く切り込みをいれる。熱湯の中に入れ、皮がむけてきたら水にさらし完全に皮をとる。食べやすい大きさに切る。
ボウルにBを入れよく混ぜ合わせ、❷を加え更によく混ぜる。
作り方

冷蔵庫から出したての卵を、沸騰した湯の中に入れ約8~9分茹でる。すぐに湯を捨て、流水で冷やし殻をむく。
ポリ袋を2枚重ねにし、よく混ぜ合わせたCを注ぎ1の卵を加える。空気を抜きながら口を閉じて冷蔵庫で4~5時間漬けこむ。(このまま4~5日間保存可能です)
③食べる時は半分に切り、下にしそをしく。
作り方

にんにくと生姜はみじん切り、それ以外の野菜は食べやすい大きさに切る。
②テフロン加工のフライパンを中火で熱し、にんにくと生姜を炒め香りが出たらシーフードミックスを加え強火にし、こしょうをふって8割火が通る程度まで炒める。 一度皿に取り出しておく。同じフライパンに1の野菜を入れしんなりするまで炒め、皿に取り出しておく。
中華麺の袋に楊枝で穴をあけ電子レンジで2~3分加熱する。2のフライパンを熱しごま油と麺を入れ1~2分炒め、1の野菜を加え炒める。混ぜ合わせておいたAを加え更に2分炒める。
カレー粉を入れる事で風味が増し、  少ない塩分でも美味しく食べられます!