作り方

①ニラは３ｃｍ程度の長さに切る。しめじはほぐす。
②鍋に水（サバ缶の汁含む）とサバ缶をほぐしながら入れ中火にかける。
③ひと煮立ちしたらおろししょうが・ニラ・しめじを入れて１～２分加熱し、火を弱めて味噌を溶き入れて白すりごまを加える。

＜切り干し大根の中華和え＞

材料（１人分）49kcal 　　　　　　　※塩分0.5ｇ 　 　切り干し大根　　　　５ｇ 　塩蔵わかめ　　　　　８ｇ 　きゅうり　　　　　２０ｇ 　ポン酢　　　　　小さじ１ 　ごま油　　　　　小さじ1/2

＜かぶの豚そぼろ煮＞

材料（１人分）79kcal 　　　　　　　　※塩分0.5ｇ 　 　かぶ(根)　　　　　６０ｇ 　豚ひき肉　　　　　２０ｇ 　◎調味料Ａ 　　だし汁　　　　大さじ２ 　　減塩醤油　　　小さじ１ 　　酒　　　　　　小さじ１ 　　砂糖　　　　　小さじ1/2 　 　片栗粉　　　　　小さじ1/2

　　　　　　　　　　

作り方

①カブは皮をむき食べやすい大きさに切る。
②鍋にひき肉とＡを入れ、ほぐすようにしてサッと煮る。かぶも加え中火で７～８分程度、アクを取りながら柔らかくなりすぎないように煮る。
③火を止めて同量の水で溶いた片栗粉を加え、弱火にし かき混ぜながらとろみをつけていく。
　　　　　　　　　　　　

＜サバ缶とニラのごま味噌汁＞

材料（１人分）107kcal 　　　　　　　　※塩分1.0ｇ 　 　サバ水煮缶(具)　　４０ｇ 　ニラ　　　　　　　１５ｇ 　しめじ　　　　　　１５ｇ 　サバ缶の汁＋水　１４０ml 　みそ　　　　　　小さじ１ 　白すりごま　　　　　１ｇ 　おろししょうが　　　少々