＜菜の花の酢味噌和え＞

材料（１人分）　１５kcal 　　 　　菜の花　　　　３０ｇ　　　　　みそ　　　　　　４ｇ 　　　　　　　　　　　　　　　　　酢　　　　　　　３cc 　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　１ｇ

　作り方
１．菜の花は塩を入れた熱湯で茎から先に立ててゆで、水にとり、２cmくらいに切って
　　水気を絞る。
２．調味料を混ぜ合わせ、菜の花と和える。

　

＜浜鍋＞

材料（１人分）　１６０kcal 　　 　　タラ　　　　　　　　４０ｇ　　　　春菊　　　　　　　２０ｇ 　　ホタテ２個　　　　　３０ｇ　　　　長ネギ　　　　　　２０ｇ 　　エビ　２尾　　　　　２０ｇ　　　　 　　白菜　　　　　　　　３０ｇ　　　　だし汁（昆布）　　1.5Ｃ 　　白滝　　　　　　　１／７丁　　　　塩　　　　　　　　　１ｇ 　　しめじ　　　　　　　２０ｇ　　　　しょう油　　　　　　５cc 　　えのき茸　　　　　　２０ｇ　　　　みりん　　　　　　　６cc 　　生しいたけ　　　　　２０ｇ　　　　酒　　　　　　　　１０cc

　　作り方
１．タラは４０gずつの削ぎ切り。
２．ホタテ・エビは塩水で洗っておく。
３．豆腐は４０gに切り、白滝は２つに切り湯通しする。
４．白菜はざく切り、春菊はぶつ切り、長ネギは斜め切りにする。
５．しめじ・えのきは小房にわけ、生しいたけは削ぎ切りにする。
６．だし汁を鍋に入れて火にかけ、調味料を加え、魚から順に入れて煮る。

＜ヨーグルト和え＞

材料（１人分）　４０kcal 　　 　　ヨーグルト（無糖）　３０ｇ 　　いちご　　　　　　　４０ｇ 　　マービー　　　　　　適量

１．ヨーグルトにマービーを。加え混ぜておく
２．器にイチゴを盛り、ヨーグルトをかける。