＜大根おろしときのこのパスタ＞　

材料（１人分）　３７０kcal 　　 　　ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ(ｶｯﾍﾟﾘｰﾆ)　　８０ｇ　　　　【たれ】 　　大根　　　　　　　　４０ｇ　　　　　めんつゆ(3倍濃縮)　２0cc 　　生しいたけ　　　　　２０ｇ　　　　　酢　　　　　　　　１０cc 　　しめじ　　　　　　　３０ｇ　　　　　ごま油　　　　　　　３ｇ 　　なめこ　　　　　　　２０ｇ　　　　　なんばん　　　　　　少々 　　大葉　　　　　　　　各１枚

　　作り方
１．きのこ類は切って洗って、まとめてゆでて一度冷まし、たれに漬け込んで冷蔵庫で冷
　　やしておく。
２．大根はすりおろし、　きのこと大根おろしを合わせておく。
３．スパゲティをゆで、冷水にさらし、氷水で冷やす。
４．麺の水気をしっかり切って、大根おろしのたれを上からかける。
５．最後に千切りにした大葉を散らす。

＜紅茶のゼリー＞

材料（１人分）　30kcal 　　 　　紅茶の煮出し湯　１００cc　　　　マービー　　　１０ｇ 　　粉ゼラチン　　　　　１ｇ　　　　牛乳　　　　　２０cc

１．水小さじ1杯に粉ゼラチンをふやかす。
２．紅茶を火にかけ、煮立ったらゼラチンを煮溶かす。
３．バットに移し、冷蔵庫で冷やし固める。
４．上からマービー、牛乳をかける。

＜ゴーヤチャンプル＞

材料（１人分）　１５０kcal 　　 　　ゴーヤ　　　　　５０ｇ　　　　　油　　　　　　３ｇ 　　豚もも肉　　　　２０cc　　　　　コンソメ　　　少々 　　豆腐　　　　　　７０ｇ　　　　　コショウ　　　少々 　　卵　　　　　　　２０ｇ

１．ゴーヤは半分に切り、種とワタを取って薄切りにする。
２．豚肉はひと口大に切り、豆腐は角切りにする。
３．フライパンに油をしき、豚肉→豆腐→ゴーヤの順に炒め、コンソメとしょう油で味付け
　　する。
４．�Bに溶き卵を流しいれ、さっと炒める。