<大根おろしときのこのパスタ> 

 
  材料(1人分) 370kcal
  
  スパゲティ(カッペリーニ)  80g    【たれ】
  大根        40g     めんつゆ(3倍濃縮) 20cc
  生しいたけ     20g     酢        10cc
  しめじ       30g     ごま油       3g
  なめこ       20g     なんばん      少々
  大葉        各1枚 

  作り方
1.きのこ類は切って洗って、まとめてゆでて一度冷まし、たれに漬け込んで冷蔵庫で冷
  やしておく。
2.大根はすりおろし、 きのこと大根おろしを合わせておく。
3.スパゲティをゆで、冷水にさらし、氷水で冷やす。
4.麺の水気をしっかり切って、大根おろしのたれを上からかける。
5.最後に千切りにした大葉を散らす。

<紅茶のゼリー>

 
  材料(1人分) 30kcal
  
  紅茶の煮出し湯 100cc    マービー   10g
  粉ゼラチン     1g    牛乳     20cc

1.水小さじ1杯に粉ゼラチンをふやかす。
2.紅茶を火にかけ、煮立ったらゼラチンを煮溶かす。
3.バットに移し、冷蔵庫で冷やし固める。
4.上からマービー、牛乳をかける。

<ゴーヤチャンプル>

 
  材料(1人分) 150kcal
  
  ゴーヤ     50g     油      3g
  豚もも肉    20cc     コンソメ   少々
  豆腐      70g
     コショウ   少々
  卵       20g      

1.ゴーヤは半分に切り、種とワタを取って薄切りにする。
2.豚肉はひと口大に切り、豆腐は角切りにする。
3.フライパンに油をしき、豚肉→豆腐→ゴーヤの順に炒め、コンソメとしょう油で味付け
  する。
4.Bに溶き卵を流しいれ、さっと炒める。
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