<いんげんと味噌マヨネーズ和え>

 
  材料(1人分) 40kcal

 いんげん           40g       ハーフマヨネーズ    5g
 ちくわ             10g       みそ            1g
 

作り方
 1.いんげんはすじを取り、長さ3等分に切り、色よくゆでる。
 2.ちくわは半分に切り、縦に4等分する。
 3.調味料で@Aを和える。

<キャベツと舞茸の和え物>

 
  材料(1人分) 25kcal

 キャベツ           40g       ごま油         1g
 舞茸              15g       しょう油        2cc
 かにかま           10g      酒            2cc
 

作り方
 1.キャベツはざく切りにし、ゆでて水気を切り、ボウルに摂る。
 2.フライパンにごま油を熱し、舞茸を炒め、しんなりしたら調味料を回しいれ、汁ごと@に加え混ぜる。
 3.かにかまをほぐして混ぜる。
 

<手まり寿司>

 
  材料(1人分) 175kcal


 すし飯           165g     鯛            15g
 わさび            適量     いか           10g

 まぐろ(赤身)        15g     ほたて         15g
 サーモン         15g     しょうが甘酢漬け   適量

 えび(各1尾)        10g

   ◎すし飯
    ごはん150gに対して
     酢    10cc
     砂糖    3g
     塩    0.2g

作り方

 1.米はすし飯用に硬めに炊く。合わせ酢をまぜてすし飯を作りピンポン玉くらいに丸める。ひとり6個
 2.手の平にラップを広げ、具を1種類ずつ表になるほうを下にしてわさびを少々のせ@のすし飯をのせる。
   ラップで包んでひねりまとめる。

 3.器に盛り合わせ、しょうがを添える。。
 

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