＜野菜たっぷりピザ＞

材料（2人分）1枚955kcal 　※１人分480kcal　塩分１ｇ 　 【生地】 　強力粉　　　　　　１００ｇ 　薄力粉　　　　　　　35ｇ 　塩　　　　　　　ひとつまみ 　砂糖　　　　　　　小さじ１ 　ドライイースト　　　1.3ｇ 　オリーブオイル　　小さじ1 　ぬるま湯　　　　　　35�t 　人参（すりおろし）　６０ｇ 【具】 　むきえび　　　　　　８０ｇ 　トマト小さめ１個　１００ｇ 　玉ねぎ1/2個　　　１００ｇ 　ピーマン　１個　　　３０ｇ 　モッツアレラチーズ　７０ｇ 　マッシュルーム缶　　３０ｇ 　溶けるチーズ　　　　１０ｇ 　ピザソース　　　　大さじ５

作り方

�@人参の皮をむき、４，５ｃｍ長さの細め千切りにする。
�Aベーコンを細め千切りにし、フライパンで弱火でじっくり焼いていく。
�B１に２、調味料を加え混ぜる。

　

●チーズについて

　チーズは表３タンパク質の仲間です。
　（表４牛乳の仲間ではありません）
　種類によって、カロリー・塩分は違ってきますので注意しましょう。

　◎６Ｐチーズ１個（２５ｇ）　　　８５Kcal　　塩分0.7ｇ
　◎クリームチーズ（２５ｇ）　　　８７kcal　　塩分0.2ｇ
　◎カマンベールチーズ（２５ｇ）　７８kcal　　塩分0.5ｇ
　◎モッツアレラチーズ（２５ｇ）　５６Kcal　　塩分0.2ｇ
　◎カテージチーズ（２５ｇ）　　　２６kcal　　塩分0.3ｇ

作り方

�@強力粉・薄力粉を合わせてふるう。
�Aに塩・砂糖・ドライイーストを加え箸で混ぜる。
�B2にオリーブオイル・すりおろした人参、ぬるま湯を加え手で5分くらいこねる。
�C全体がしっとりしてきたら丸め、生地が乾かないようにラップかぬれ布巾をかけておく。
�D玉ねぎ、ピーマンは薄くスライス、トマトは一口大に切る。 モッツァレラチーズは５ｍｍのスライスに切る。
�Eオーブンの余熱をしておく。
�F大き目のまな板や調理台の上にラップを敷くなど生地をのばせる広い場所を確保する。打ち粉をしておく。
�G生地のガス抜きをする。
�H生地を打ち粉をした麺棒でのばしていく。お好みの厚さになったらクッキングシートの上に移し、ソースが流れないよう端を高くし、ソースを塗り、具をのせていく。
（玉ねぎ、トマト、マッシュルーム→エビ→チーズ→ピーマンの順）
�I220度で18分焼く。

＜にんじんサラダ＞

材料（１人分）　　６５kcal 　　　　　　　　　　塩分0.7ｇ 　にんじん　小1/3本　　６０ｇ 　ベーコン　　1/2枚　　１０ｇ 　酢　　　　　　　　小さじ1.5 　しょう油　　　　　小さじ1/2 　ドライパセリ　　　　　少々 　塩・コショウ　　　　　少々